Ароматный кофе или мягкий цикорий – дилемма, актуальная для тех, кто заботится о здоровом образе жизни. Оба напитка бодрят и имеют свой неповторимый вкус, но их влияние на организм сильно различается. Разбираемся, кому подойдет каждый из них.
Бодрость без кофеина: в чём сила цикория?
Цикорий – напиток из обжаренных и перемолотых корней одноимённого растения. В отличие от кофе, он не содержит кофеина, но обладает лёгким тонизирующим эффектом и приятной горчинкой. Главное достоинство цикория – инулин, ценный полисахарид, который:
- Улучшает микрофлору кишечника (пребиотик)
- Нормализует уровень глюкозы в крови
- Снижает холестерин
- Улучшает усвоение кальция, магния и фосфора
Кофе: проверенный энергетик
Кофе богат кофеином, хлорогеновой кислотой, катехинами и дубильными веществами, которые:
- Обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием
- Снижают риск нейродегенеративных заболеваний
- Проявляют противоопухолевую активность
Полезность кофе зависит от обжарки зёрен и способа приготовления. Минусы: может повышать давление и не рекомендуется беременным.
Что же выбрать?
Однозначного ответа нет.
- Нужна энергия и концентрация: Кофе.
- Важен оздоровительный эффект и бережная бодрость: Цикорий.
Оба напитка хороши, и их можно чередовать!