Споры о сладком для детей не утихают: радость или риск? Эксперты сходятся в одном — золотая середина необходима. Разбираемся, как удовлетворить потребность ребенка в сладком без ущерба для здоровья.
Углеводы нужны всем, особенно растущему организму. Они – топливо для активности, а глюкоза – ключевой ресурс для мозга. Однако, предпочтение стоит отдавать сложным углеводам, а не сладостям, которые представляют собой простые сахара, усваивающиеся мгновенно.
Почему дети любят сладкое? Попадая в рот, простые сахара превращаются в глюкозу: часть запасается в печени, излишки – в жировую ткань. Сладости дарят и эмоциональный подъём — выброс дофамина, гормона удовольствия. Тяга к сладкому у малышей обусловлена генетически – сладкий вкус ассоциируется с безопасностью, как в амниотической жидкости и грудном молоке.
Тревожная статистика: дети 4-10 лет употребляют в среднем 40 г сахара в сутки, что вдвое превышает рекомендованную норму (20-24 г)!
Нормы ВОЗ по потреблению сахара для детей:
- 0–4 года: сахар не рекомендуется;
- 4–10 лет: не более 20–24 г в день;
- 11–18 лет: до 30 г в сутки.
Чем опасны сладости?
- Риск ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний (из-за трансжиров);
- Снижение аппетита к полезной пище;
- Повышенная нагрузка на поджелудочную железу и риск диабета.
Что делать родителям? Полный запрет – не выход. Контроль – ключ к успеху. Особое внимание уделите сладким напиткам: в банке колы (0,33 л) – до 36 г сахара!
Как читать этикетки? Даже если указано «без сахара», проверяйте состав на наличие скрытых сахаров: кукурузный сироп, фруктоза, патока, мальтоза, сироп агавы и другие (всего более 60 вариаций!). Смотрите на граммы добавленного сахара, а не на общее количество углеводов. Сахар в начале списка – его много.
Дети, в рационе которых более 10% добавленных сахаров, чаще сталкиваются с нарушением липидного профиля, что увеличивает риск сердечных заболеваний