Среди огромного разнообразия сельскохозяйственных культур наиболее распространенными пищевыми растениями являются пшеница и рис.
Рис – удивительный злак, древнейшая культура на Земле. Как растение, дающее ценное зерно, культура существует уже более 10 тыс. лет. Название рода Oryza происходит от китайского слова, означающего «хорошее зерно для пищи, кормилец рода человеческого». И действительно, рис – основная пища для более чем половины населения мира.
Для жителей России рис также является ценным продовольственным продуктом. В объеме потребляемых круп его доля составляет более 40 %. Из-за специфических климатических условий, которые необходимы этой культуре, немногие регионы страны способны развивать на своей территории рисоводство. Однако, Ростовская область входит в этот перечень, выращивая около 7% риса от общего объема производства страны.
В нашем районе единственным рисосеящим хозяйством является АО «Цимлянский». Хочется отдать должное всем тем людям, которые на протяжении долгих лет смогли сохранить возделывание этого «хлебного» растения, несмотря на то, что наш край считается засушливым. Площадь возделывания риса на полях «Цимлянского» составляет более 1600 гектаров. Беря во внимание прошедший год, невзирая на маловодье и незначительные осадки, производство культуры превзошло среднеобластной показатель на 85% и выше среднероссийского на 15,9%. Несомненно, современная агрономия, оросительная система позволяет руководствоваться все новыми и новыми технологиями выращивания риса, но по-прежнему без рук человека, опыта и профессионализма здесь не обойтись.
Коллектив сельхозпредприятия состоит из уникальных людей, многие из которых посвятили всю свою трудовую жизнь сельскому хозяйству. Один из них с богатейшим опытом работы рисовод Фомин Николай Васильевич – «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации». Официально это почетное звание ему присвоили в этом году, но фактически он таковым является уже более 40 лет, работая в этой отрасли.
В 1977 году он вместе с родителями переехал из Алтайского края в х. Новосадковский и устроился работать в рисовый совхоз. С тех пор и по сей день трудится в хозяйстве, лишь только армейская служба на флоте была трехгодичным перерывом в его профессиональной деятельности. В 1983 году Николая Васильевича, как уже опытного рисовода, назначили звеньевым. При наставничестве специалистов акционерного общества и его руководства, Фомин Н.В. -звеньевой двух бригад, грамотно выстраивает свою работу. По мнению Николая Васильевича, самое важное в этом деле, чтобы были соблюдены все этапы возделывания данной сельхозкультуры, согласно технологии и был организован рабочий процесс. Ведь в такой трудоемкой отрасли сельского хозяйства, как возделывание риса, есть масса особенностей и сложностей, поэтому он требует пристального внимания, строгой дисциплины и положительного настроя на результат.
В рисоводстве Фомин Н.В.непревзойденный специалист своего дела. За годы работы ему пришлось пройти определенную школу агромелиорации, чтобы накопить бесценный багаж знаний об этой культуре, ее выращивании, стать отличным мастером и уверенно передавать опыт другим. В команде звеньевого, наряду с постоянными рисоводами, трудятся и сезонные рабочие. Как говорит мастер: «В этом деле нужны ноги, руки, голова», то есть технология выращивания требует непосредственного участия человека. В период полевых работ, как правило, добавляются еще 20-25 сезонных работников. В основном это местные жители, в число которых входит и молодежь. Звеньевой практически знает каждого из своих земляков, способности начинающих и, вместе с этим, знает подход, как быстро научить новоиспеченного работника «рисовому искусству».
Николай Васильевич из апробированных способов выращивания, предпочтение отдает классическому — популярному. Это означает, что поливные поля — чеки, на которых выращивают культуру находятся при постоянном затоплении водой, пока не созреет урожай. Затем воду спускают, чтобы почва подсохла, после чего можно убирать урожай. Период полевых работ на рисе начинается с апреля и заканчивается в середине октября и все это время звеньевой бессменно на работе. Когда зерно уже находится в закромах, вот тогда- то у Николая Васильевича есть возможность больше уделять внимание своей семье. Кстати, его жена Валентина Николаевна — тоже рисовод. Николай Васильевич пригласил жену в свою бригаду, и она согласилась. Вот так приходилось им постоянно быть вместе: на работе и дома, создавать благополучие и растить детей. Дочь Ольга окончила Донской государственный аграрный институт по специальности агроном-эколог. Когда вышла замуж, уехала в г. Сальск, пошла работать в отдел кадров. Сын Виталий окончил Константиновский сельскохозяйственный техникум по специальности охотоводство и звероводство, работает в нашем районе егерем.
Николай Васильевич любит проводить свободное время с внуками, на рыбалке или ходить по грибы. Глава семьи доволен, что в его 61 год жизнь наполнена событиями. В семье все идет своим чередом, в профессии есть достижения и еще есть возможность продолжать трудиться, повышая планку своего мастерства и передовая опыт коллегам. Он, как и многие труженики сельского хозяйства, предан своему делу и, размышляя, говорит: «Понимаю, что от моего вклада тоже зависит результат труда всего коллектива, поэтому, стараюсь нести ответственность за каждый рисовый росток, посаженный мною, моей бригадой. Я люблю свою работу и если позволит здоровье, готов еще трудиться».
Наверняка, таких опытных профессионалов в рисовом деле, как Фомин Н.В., в современное время еще нужно поискать. Доказательством тому, конечно же, является награда — почетное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации», которую в июле этого года Николаю Васильевичу вручил Губернатор Ростовской области В.Ю. Голубев. Поздравляем, а так как началась уборка риса, то хочется пожелать Вам, уважаемый Николай Васильевич и всему коллективу, отличного урожая!
Н. ДРАГУНОВА
