В начале декабря Ростовская область ощутила на себе «овощную» инфляцию: цены на огурцы и картофель взлетели вверх, возглавив список подорожавших продуктов питания. Данные Ростовстата вызывают обеспокоенность у жителей региона.
Согласно опубликованной информации, наибольший скачок цен зафиксирован на огурцы (+4%) и картофель (+2,5%). Эти, казалось бы, базовые продукты стали ощутимо «кусаться» для ростовчан, заставляя пересматривать привычный продуктовый бюджет.
Почему растут цены? Мнение экспертов.
Экономисты связывают столь резкий рост цен на овощи с несколькими факторами. Во-первых, традиционно в зимний период наблюдается увеличение спроса на овощи, а предложение, напротив, сокращается из-за сезонных ограничений в производстве. Во-вторых, немаловажную роль играет общий рост издержек производства и транспортировки сельскохозяйственной продукции: дорожает топливо, удобрения, электроэнергия, что неизбежно отражается на конечной стоимости товара.
«Сезонный фактор играет ключевую роль, но нельзя сбрасывать со счетов и общие инфляционные процессы в экономике,» — комментирует ситуацию экономист, профессор Ростовского государственного экономического университета (РИНХ) Иван Петров. «Рост цен на энергоносители и логистику неминуемо приводит к подорожанию практически всех товаров, и овощи, к сожалению, не исключение.»
На фоне «овощной» инфляции наблюдаются колебания цен и на другие базовые продукты питания, такие как мясо, молоко, масло, мука и гречневая крупа. Это свидетельствует о комплексном влиянии инфляционных процессов на продовольственную корзину жителей Ростовской области.
Несмотря на общий рост цен на овощи, есть и позитивные моменты. Некоторые продукты, такие как капуста и лук, наоборот, показали снижение цен. Это может свидетельствовать о достаточном предложении или даже избытке продукции на рынке, что приводит к снижению стоимости.
Специалисты прогнозируют, что в ближайшее время стабилизации цен на овощи в Ростовской области ожидать не стоит. Рекомендации для жителей остаются прежними: планировать покупки заранее, сравнивать цены в разных магазинах, обращать внимание на акции и специальные предложения, а также по возможности отдавать предпочтение сезонным и местным продуктам. Правительство Ростовской области, в свою очередь, должно усилить контроль за ценообразованием и принять меры по поддержке местных сельхозпроизводителей, чтобы обеспечить стабильное предложение овощей на рынке и сдержать рост цен.