Чтобы накормить обучающихся и педагогов МБОУ-СОШ №1 сл. Большая Мартыновка, повара столовой приступают к работе в ранние утренние часы. Сплоченная команда под руководством Устюговой Ларисы Ивановны ежедневно кормит завтраками и обедами более 907 человек. Действия каждого специалиста отточены до автоматизма.
Полноценному питанию детей уделяется особое внимание на государственном уровне: определены нормативы, введен контроль и жесткая ответственность за качество блюд в столовых образовательных учреждений.
«Что едят дети дома — это ответственность родителей. В домашнем питании большую роль играют принятые в семье традиции и другие факторы. Но школьное питание однозначно должно быть правильным, сбалансированным по калорийности, энергоемкости, витаминам, чтобы и первоклассники, и старшеклассники были здоровыми, сытыми, способными осваивать школьную программу», — говорит о здоровом питании обучающихся в школе заведующая столовой Лариса Ивановна.
В десятидневное цикличное меню включено необходимое ребёнку количество белков, жиров и углеводов. В нём используются мясо цыплят, говядина, а также кисломолочные продукты: творог, сметана, молоко и йогурты; бутерброды с сыром и сливочным маслом, салаты из свежих овощей, винегреты; фрукты, которые выдаются детям на завтрак; компоты из свежих ягод, фруктов, чай и какао. «На завтрак обязательно подаём закуски: к запеканкам, сырникам, омлетам идут салаты, к кашам — бутерброды с сыром, маслом», — рассказывает заведующая столовой.
По результатам социологического опроса среди обучающихся и работников МБОУ-СОШ №1 сл. Большая Мартыновка самым любимым местом в школе для всех является столовая. И не только потому, что здесь может найти что-нибудь вкусное самый изысканный гурман. Наша столовая — это место, где тебя всегда встретят с улыбкой, расспросят о делах, помогут советом. После ее посещения кажется, что все хорошо, и настроение становится лучше!
С.С. Лозовая, ответственная по питанию.
