Остатки антибиотиков обнаружили специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора в сливочном масле.
Образец масла «Крестьянское» сладко-сливочного, несоленого, с массовой долей жира 72,5% был отобран на территории Ростовской области. Специалисты сектора токсикологических видов испытаний нашли в нем клоксациллин, содержание которого не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Ветеринарные препараты, в состав которых входит этот антибиотик, применяют для лечения коров, больных маститами. Антибиотики попадают в молоко, поэтому по правилам во время и после лечения клоксациллином молоко выздоровевших коров некоторые время не используют. Их доят отдельно, а затем молоко утилизируют.
Информация о выявлении отклонения оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.