| Продукты (на 8 порций) | ||
| Мандарины – 4 шт. | ||
| Мука – 250 г | ||
| Сахар – 150 г | ||
| Яйца – 2 шт. | ||
| Сметана – 150 г | ||
| Масло сливочное – 50 г + для смазывания формы | ||
| Цедра апельсина – 1 ст. ложка | ||
| Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки (с горкой) |
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления пирога. Мандарины очищаем от кожуры.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.Сахар и яйца взбиваем миксером до белой пышной массы.
Добавляем сметану и продолжаем взбивать.Добавляем цедру апельсина (для усиления цитрусового аромата), разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто.Дно разъёмной формы выстилаем пергаментом, смазываем маслом дно и бока. Выкладываем в форму тесто и разравниваем.
Мандарины разделяем на дольки и выкладываем на тесто.Сливочное масло режем небольшими кусочками и выкладываем сверху на мандарины.Отправляем пирог в разогретую духовку примерно на 30 минут.
Готовому мандариновому пирогу даём остыть.
Приятного аппетита!