Чтобы школьник хорошо учился, рос здоровым и крепким, его нужно правильно кормить.
Ведь именно в школьные годы происходят основные скачки в росте, физическом и психическом развитии ребёнка.
Интеллектуальная нагрузка, которую испытывают современные ученики, очень велика. А раз так, нужно обратить особое внимание на то, чтобы меню вашего отличника было сбалансированным, богатым витаминами, микроэлементами и соответствовало возрасту ребёнка. Как этого добиваются в школах района? С этим и другими вопросами редакция районной газеты обратилась в Отдел образования Администрации Мартыновского района, к начальнику МКУ «ЦФХ и ОМО Мартыновского района» Еременко Инне Викторовне, курирующей питание в образователь- ных учреждениях района.
—Инна Викторовна, прежде всего хочется узнать, каковы требования к организации школьного питания?
— Организация горячего питания обучающихся общеобразовательных учреждений должна обеспечивать качество, безопасность, сбалансированность питания, индивидуальный подход к ребенку, внедрение современных технологий и предусматривать проведение необходимых занятий по развитию культуры питания у школьников. Рациональное, здоровое питание в общеобразовательных организациях является необходимым условием обеспечения здоровья обучающихся. Нарушение питания в детском возрасте служит одной из важных причин возникновения различных заболеваний, распространение которых значительно увеличилось в последние годы. Особенно важно подобрать состав продуктов и блюд таким образом, чтобы он удовлетворял условиям здорового и рационального питания. При этом необходимо безусловное выполнение требований СанПиН 2.3/2.4 3590- 20, введенных с 01.01.2021 г.
— Кто несет ответственность за качество продуктов и приготовление блюд?
-Организация питания учащихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность (школы). С 1 сентября всеми школами Мартыновского района заключены договора об организации питания с ООО «Мегаполис». Данная организация имеет большой опыт работы в этом направление. В штате этой организации квалифицированные технологи, которые разрабатывают меню в соответствии с требованиями СанПиН. Меню разработаны на двухнедельный период, с учетом требуемого для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микро- элементов необходимых для их нормального роста и развития. В меню преобладают молочные про- дукты, овощи, фрукты, мясо кур, пищевые продукты с ограниченным содержанием жира, сахара и соли. Все повара и кухонные рабочие прошли обучение и медицинское освидетельствование.
— Немаловажно знать о готовности производственных помещений и их чистоте. Что вы скажете по этому поводу?
— В летний период проведены текущие ремонты пищеблоков и буфетов общеобразовательных учреждений, приобретена необходимая посуда и кухонная утварь. Санитарное состояние и содержание производственных помещений пищеблоков и столовых соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, обеспечены достаточным количеством моющих и дезинфицирующих средств. Проведены мероприятия по дератизации и дезинсекции учреждений (борьба с насекомыми и грызунами).
— Многих интересуют вопросы: сколько же сегодня стоит обед школьника? Кто имеет право на бесплатное питание?
-Порядок организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организаций на территории Мартыновского района утвержден Постановлением Администрации Мартыновского района от 02.02.2023 №147 «Об организации горячего питания в общеобразовательных организациях Мартыновского района» в редакции Постановления от 02.06.2023 №666. Данными Постановлениями определен порядок и стоимость ежедневного горячего питания. Бесплатное горячее питание в образовательных организациях получают: все учащиеся начальной школы (1-4 класс); дети из малообеспеченных семей (5-11 класс); обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья (дети-инвалиды и дети ОВЗ). Стоимость на одного учащегося, получающего начальное общее образование (1-4 классы) с 01.09.2023 доведена в размере 83,40 рубля в день (финансирование из областного и федерального бюджетов). Бесплатное питание определено Посланием к Феде- ральному Собранию Российской Федерации Президента Российской Федерации В. В. Путина 15 января 2020 года, в котором поставлена задача обеспечения бесплатным горячим питанием всех учащихся начальной школы. Льготу получают 1708 обучающихся, в том числе бесплатное питание дети из малообеспеченных семей (5-11 классы) получают 814 обучающихся.
— Как проходит организация питания для учеников с ограниченными возможностями, ведь у них учебный процесс выстроен иначе?
Стоимость на одного обучающегося с ограниченными возможностями здоровья (дети-инвалиды и дети ОВЗ) рассчитана и заложена в бюджет муниципального района в сумме 143,49 рублей, на основании рекомендаций Министерством общего и профессионального образования, письмо от 09.09.2021 № 24/3.2-13935. С 10.01.2022 года обучающиеся данной категории получают двухразовое горячее питание, разработанное на осно- вании требований СанПин(а). В общеобразовательных учреждениях района обучается 119 детей с ограниченными возможностями здоровья, из них 75 обучаются в школах и получаю двухразовое горячее питание, 44 ребенка получают услугу образования на дому с предоставлением денежной компенсации стоимости питания.
-Инна Викторовна, помимо вас, за питанием школьников наблюдают «народные контролеры». Кстати, сейчас работает «горячая линия» по этому вопросу. Надеемся на протяжении всего учебного года родители и дети будут удовлетворены качеством предоставляемого горячего питания, а значит, других вопросов не возникнет. — Администрация района и Отдел образования делают все необходимое для того, чтобы учащиеся получали качествен- ное питание в школах. Н.ДРАГУНОВА